Marmarabirlik Dried Natural Black Olives SELE 2XS (800gr/0.44lb)

 Marmarabirlik is a Turkish olive production company. It was established on 28 June 1954 as a Union of Agricultural Sales Cooperative, cultivating, harvesting and marketing of olives with mutual assistance and cooperation of region's olive farmers.

Kuru Sele Üretimi;
Fermentasyonunu tamamlayan Doğal Siyah zeytinler havuzlardan çekilerek boylanır ve dane iriliklerine göre sınıflandırılır. ● Sap alma, yıkama ve seçme ayıklama işleminden geçirilen zeytinler kurutma fırınlarında belirli süre ve sıcaklıkta ısıtma işlemine tabi tutulur. ● Kurutma işlemi sonrası ürünler soğutma ünitesinden geçirilerek soğutulur. ● Seçme ayıklama işleminden geçirilen zeytinler yağlanarak ambalajlanır.

Dünyada en sağlıklı beslenme türü olarak kabul edilen Akdeniz Diyeti’nde zeytin ve zeytinyağı önemli bir yere sahiptir. Zeytin eti yapısında protein, selüloz, şeker, mineraller, hidrokarbonlar, fenolik bileşikler ve tokoferoller bulunmaktadır. Zeytin, ayrıca içerdiği zeytinyağı nedeniyle A, D, E ve K vitaminleri açısından da zengindir.